Afet ve acil durumlarda beslenme hizmetlerinin etkinliğini artırmayı amaçlayan

“Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Hizmetlerinin Güçlendirilmesi: Diyetisyenler için Eğitim Programı”, 26–27 Aralık 2025 tarihlerinde İstinye Üniversitesi Topkapı Kampüsü Kongre Merkezi’nde gerçekleştirildi.

Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından yürütülen Üniversite Öğrenci Toplulukları İş Birliği ve Destek Programı (ÜNİDES) kapsamında desteklenen ve ulusal ölçekte planlanan programa, 67 farklı üniversiteden öğrenciler başta olmak üzere yaklaşık 250 kişi katılım sağladı. Program, hem akademik içeriği hem de uygulamaya dönük yaklaşımıyla afet beslenmesi alanında önemli bir farkındalık oluşturdu.

Program, Kulüp Akademik Danışmanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu’nun danışmanlığında ve Diyetisyen Ahmet Serhat Afşar’ın proje yürütücülüğünde başarıyla hayata geçirildi.
Akademik çerçevesi güçlü biçimde oluşturulan eğitim programı, alanında uzman akademisyenler, saha deneyimine sahip profesyoneller ve kurum temsilcilerinin katkılarıyla yürütüldü.

İki gün süren eğitimlerde; afet ve acil durumlarda beslenme hizmetlerinin planlanması, afet alanlarında gıda güvenliği ve gıda güvencesi, özel grupların (bebekler, çocuklar, yaşlılar, kronik hastalar) beslenme gereksinimleri, diyetisyenlerin afet sahasındaki rolleri, gönüllülük çalışmaları ve disiplinler arası iş birliği modelleri çok boyutlu bir perspektifle ele alındı.

Program kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda, yalnızca teorik bilgi aktarımıyla sınırlı kalınmayarak; saha temelli örnekler, vaka paylaşımları ve uygulamaya yönelik deneyim aktarımlarıyla katılımcıların aktif katılımı teşvik edildi.
İnteraktif oturumlar sayesinde katılımcılar, afet süreçlerinde beslenmenin hayati önemini gerçek senaryolar üzerinden değerlendirme fırsatı buldu.

Eğitim süreci boyunca yapılan bilgi paylaşımları, diyetisyen adaylarının ve meslek profesyonellerinin afet yönetimi konusundaki farkındalıklarını artırırken;
çok disiplinli çalışma kültürünün önemini de ön plana çıkardı.

Kuruluşu kısa bir süre önce gerçekleşen İstinye Üniversitesi Sağlığın Korunmasında Beslenme Kulübü, bu organizasyonla birlikte ilk ulusal projesini hayata geçirmiş oldu.
Kulüp yetkilileri, kısa sürede böyle kapsamlı bir projeye imza atmanın;
bilimsel temelli, toplumsal faydayı önceleyen ve sürdürülebilir çalışmalar yürütme vizyonlarının bir sonucu olduğunu ifade etti.

Programdan elde edilen çıktılar ve katılımcılardan alınan geri bildirimler,
afet ve acil durumlarda beslenme alanında yürütülecek çalışmaların geliştirilmesi, yaygınlaştırılması ve sürdürülebilirliğine ışık tuttu.Elde edilen kazanımların, ilerleyen dönemlerde daha kapsamlı eğitim programları ve projelere zemin oluşturması hedefleniyor.

Programın ardından yapılan değerlendirmelerde; afet ve acil durumlarda beslenme hizmetlerinin güçlendirilmesine yönelik eğitim, farkındalık ve proje çalışmalarının önümüzdeki dönemde artarak devam edeceği vurgulandı. Yetkililer, diyetisyenlerin afet yönetimindeki rolünün güçlendirilmesinin, toplum sağlığının korunması açısından kritik öneme sahip olduğunun altını çizdi.

İstinye Üniversitesi Sağlığın Korunmasında Beslenme Kulübü, bilimsel bilgi, saha deneyimi ve toplumsal sorumluluğu bir araya getiren projelerle, beslenme ve diyetetik alanında nitelikli çalışmalar yürütmeyi sürdüreceğini kamuoyuyla paylaştı